料理の豆知識
生タコの下処理について
料理レシピ 炊飯器で簡単調理！タコ飯の作り方
釣ってきたタコを今回は土鍋ではなく炊飯器でタコ飯を作りました。
生のタコを使用したので米が綺麗にピンク色に染まって見た目が良く、タコはプリプリでめちゃくちゃ美味しい。
炊飯器で簡単に！タコ飯のレシピ
用意するもの(２人前)
タコ １...
魚料理レシピ お手軽で簡単な魚の煮付けの作り方
今までは醤油、みりん、料理酒、砂糖を使って魚の煮付けを作ってましたが、キャンプ行った時に魚の煮付けを作るために万能調味料を購入してみました。
初めて使ってみての感想はうまい！簡単！甘味が上品！うまい！
さすがキッコーマン！！って感じ...
料理の豆知識 生ガキを食べたい時に！殻付き牡蠣の開け方とは
新鮮な殻付き生牡蠣を買ってきて困るのが食べる時にはガチガチに閉じた牡蠣殻をこじ開けないといけないことです。
生ガキを開けるのにはコツがいるので慣れるまではかなり難しいです。
今回は殻付き牡蠣の開け方を紹介します。
生ガキ用牡蠣の開け方
ハサ...
便利グッズ オイスターナイフは便利なの？使用レビュー
毎年冬の牡蠣シーズンになると殻付き牡蠣を買いに行くほど牡蠣が好物な筆者ですが、
今まではスプーンの柄を使って殻むきをしていました。
牡蠣を買いに行った水産加工会社に２００円で牡蠣の殻むき用ナイフが売っていたので買ってみました。
あると...
シーバス釣り 釣り場に合わせたシーバスロッドの選び方について
様々な場所で釣ることができ、全国的に分布されているので人気のルアーターゲットのシーバス。釣り場が変わると扱いやすいロッドは変わります。快適に釣りをするためにもロッド選びは重要です。
港湾、サーフ、磯、堤防など状況に合わせたシーバスロッドの...
シーバス釣り シーバスアングラーに人気のシーバスロッドメーカーまとめ
シーバスロッドは各社から販売されています。
色々と販売されていて個人の好みによって気に入ったものを購入できるのがいいですよね。
その反面、色々とメーカーがありすぎてどれが良いのか分からないって方もいると思います。
高弾性カーボンや中弾性カ...
タコ釣り 釣行記録！明石で船タコに挑戦
今年も知り合いの船でタコ釣りに行ってきました。
船タコは毎年１回は釣りに行ってますが、今回は大潮ということもあり、潮が走る走る！
なかなか苦戦しましたがぽつぽつ釣果も上がり楽しめました。
２０２０年６月６日(大潮)釣行記録
当日の...
魚料理レシピ ハマチのあら汁の作り方
ハマチが釣れたので、ハマチのアラを使ってあら汁を作りました。
アラを使った汁物や煮込み料理はいい出汁がでて美味しいですよね。
ハマチのあら汁のレシピ
用意するもの(２人前)
ハマチのあら 適量
塩 適量
水 ６０...
魚料理レシピ ハマチの漬け丼の作り方
ハマチ(関東ではイナダ)はブリに比べて脂の乗りが少ないのでサッパリとしていて漬け丼との相性ぴったりです。
ハマチの漬け丼のレシピ
用意するもの(２人前)
ハマチの刺身 適量
白ご飯 適量
青ネギ ...
魚料理レシピ アジの中華風つみれ汁の作り方
アジのつみれ汁の作り方について紹介。
今回は中華スープを使って中華風に仕上げてみました。
アジの中華風つみれ汁のレシピ
用意するもの(２人前)
アジ(体長２５センチくらい) ５尾
卵 １個
青ネギ ...