めんたいパスタの作り方

簡単めんたいパスタレシピ 料理レシピ

明太子を使ったたらこパスタのレシピ紹介です。

フライパンを使わず簡単にできるのに美味しいのでオススメのパスタです。

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簡単!うまい!めんたいたらこパスタの作り方

 

用意するもの(2〜3人前)

 

パスタ    3束
明太子    1房
醤油     大さじ1
牛乳     大さじ1
バター    20g

 

ボウルに材料を入れる

ボウルに入った明太パスタの材料

明太子の薄皮をとってボウルに入れます。

スプーンを使えば楽にとることができます。

バター・牛乳・醤油も同じくボウルに入れます

牛乳やバターの分量を増やすとよりクリーミーな仕上がりになります。

 

海苔を準備する

巻き寿司用の焼き海苔

今回は巻き寿司用の海苔が余っていたので、それを使います。

パリパリのものを使用したいので、湿気ているようなら、コンロの火を一番弱くして、火から4〜5cm離したところで炙ります
軽く炙るだけでパリっとして美味しい海苔になりますよ。

 

茹で上がったパスタをボウルに入れる

茹でたパスタと明太子を和えている

混ぜるだけで完成です。

ボウルに入っためんたいパスタ

バターは塊より、適当な大きさに切っておくほうが溶けやすいです。

味を見て味気がないようなら塩か醤油を加えて味を整える。

 

盛り付けて完成

皿に盛りつけためんたいパスタ

焼き海苔を手でくずしながらパスタの上に散らします。

大葉を刻んで加えてもサッパリとしておいしいです。あと青ネギもけっこうイケます。