2020-08

魚料理レシピ

穴子の天ぷらの作り方

衣はサクッと中見はふっくらと美味しい穴子の天ぷらのレシピ。 下処理が面倒だし家ではなかなか作ることはないかもしれませんが、 当ブログをご覧下さっている釣り人の方には、是非とも釣ってきたアナゴを下処理して天ぷらにして食べてみてほし...
2020.09.13
魚料理レシピ

生タコで!たこの天ぷらとたこの磯辺揚げの作り方

茹でていないな生タコを使用した天ぷらは身が柔らかく、旨味もあり美味しいです。 今回はべちゃっとならないようなコツも一緒に紹介していきます。 たこの天ぷらとたこの磯辺揚げのレシピ 用意するもの(2人前) 生タコ 200g 天ぷら...
2020.08.16
魚料理レシピ

煮穴子の作り方

甘辛く煮込んだ煮穴子はふっくら柔らかで美味しいですよね。 ご飯に乗せて穴子丼にするもよし、握り寿司にするもよし、 今回は煮穴子の作り方の紹介です。 煮穴子のレシピ 用意するもの アナゴ開いたもの 2枚 穴子の骨     ...
2020.08.16
料理の豆知識

目打ちをしないアナゴの捌き方と下処理について

自分で釣ってきたアナゴ(穴子)捌き方を紹介します。 アナゴは粘液でぬるぬるしていて捌きにくいので通常は目打ちをして捌きます。 木のまな板に釘などで頭を打って固定して捌くのが目打ちです。 家庭にあるまな板が木製だったらいいの...
2020.08.16
エサ釣り

アナゴ釣行記録!まさかの外道が釣れる珍釣行

エサのサバもゲットしたし、餌釣りでアナゴでも狙おうかなーってことでアナゴ釣りに行ってきました。 その時の釣行記録です。 まさかの大物が釣れてなかなかインパクトのある釣果がありました。 アナゴ釣り釣行記録2020年8月 釣りに行っ...
2020.08.15
タコ釣り

岸からタコを狙う!タコエギ釣り用ロッドを紹介

岸から手軽に狙うことができ、釣り初心者にもおすすめなタコエギを使ったマダコ釣り。 専用ロッドもいくつか販売されています。 タコエギロッドに求められる性能やおすすめのタコエギロッドについてまとめました。 タコエギ釣り専用ロッドの...
2020.08.11