2020-12

魚料理レシピ

ハマチのあら汁の作り方

ハマチが釣れたので、ハマチのアラを使ってあら汁を作りました。 アラを使った汁物や煮込み料理はいい出汁がでて美味しいですよね。 ハマチのあら汁のレシピ 用意するもの(2人前) ハマチのあら 適量 塩      適量 ...
2020.12.25
魚料理レシピ

ハマチの漬け丼の作り方

ハマチ(関東ではイナダ)はブリに比べて脂の乗りが少ないのでサッパリとしていて漬け丼との相性ぴったりです。 ハマチの漬け丼のレシピ 用意するもの(2人前) ハマチの刺身 適量 白ご飯            適量 青ネギ     ...
魚料理レシピ

アジの中華風つみれ汁の作り方

アジのつみれ汁の作り方について紹介。 今回は中華スープを使って中華風に仕上げてみました。 アジの中華風つみれ汁のレシピ 用意するもの(2人前) アジ(体長25センチくらい) 5尾 卵            1個 青ネギ   ...
魚料理レシピ

アジの煮付けの作り方

アジの煮付けの作り方について紹介。 アジは骨ごと丸々煮付けにしたいので小さすぎず大きすぎないものが煮付けには合うと思います。 サイズは20センチから35センチくらいのアジが適当かなと思います。 アジの煮付けのレシピ 用意する...
2020.12.13