料理の豆知識
生ガキを食べたい時に！殻付き牡蠣の開け方とは
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岸からタコ釣りをするにはタコエギやタコジグを使ってマダコなどのタコを狙います。タコエギやタコジグは擬似餌(ルアー)ですのでルアーフィッシング好きにオススメな釣りで、オクトパッシングやタコエギングと呼ばれる釣法。タコエギとタコジグの違いや使い...
シーバス釣り 【２０２２年】シーバスアングラーにおすすめのライフジャケットまとめ
ーシーバス釣りにオススメのライフジャケット・フローティングベストの紹介です。
シーバス釣りでは足場の高い堤防や磯、サーフや河川でのウェーディングゲーム色々な釣り場があり、様々な危険が潜んでいます。
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釣り具・釣り用品 桜マーク付きライフジャケットってどんなの？？
選んで国土交通省が関係法令を改正して、平成３０年２月から小型船舶の乗船者にライフジャケットの着用を義務付けました。
国が定めた基準をクリアした製品についているのが桜マークです。
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シーバス釣り シーバス釣り！腰巻きタイプのライフジャケットを紹介
ベストタイプのライフジャケットがシーバス釣りの定番ですが、
場所によっては腰巻きタイプのライフジャケットを着用して
少ない荷物でお気軽フィッシングにしたいって思うこともありますよね。
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カレー
カレー 海老のスパイスカレー作り方
エビを使ったスパイスカレーのレシピを紹介。
牛乳を入れて辛いけどマイルドな感じに仕上げました。
海老を使ったスパイスカレーレシピの紹介
用意するもの(２人前)
エビ １０尾程度
玉ねぎ １玉
トマト缶 ...
カレー タコを使ったスパイスカレーの作り方
生タコを使ったスパイスカレーのレシピの紹介です。
辛さでいっぱい汗かいて代謝よくして、
タコでタウリン摂って、
夏にぴったりなカレーです。
タコの旨味が染み出たスパイスカレーのレシピ
用意するもの
生タコor茹でタコ １５０ｇ
玉...
カレー スパイスで作る！野菜キーマカレーの作り方
カレールーを使わずスパイスを使った野菜たっぷりのキーマカレーのレシピ紹介です。スパイスからカレーを作ると風味や辛味など自分で調整できるようになるのでおすすめです。スパイスで作る野菜たっぷりキーマカレーレシピ用意するもの(２〜３人前)ひき肉(...
カレー スパイスカレー！牛すじを使ったスパイスカレーの作り方
市販のルーを使わずパウダースパイスとホールスパイスを使ってインドカレー風のスパイスカレーを作りましたのでレシピの紹介です。自宅でインドカレー！スパイスを使って作る牛スジカレーのレシピを紹介用意するもの(２人前)牛スジ １５０ｇ玉ねぎ １／２...
肉料理
肉料理 鶏肝のオイル煮の作り方
鶏のキモはオリーブオイルに漬けてゆっくり火を入れることでしっとりとした食感になります。シンプルに塩胡椒で炒めた鶏キモも美味しいですが、少し手間を加えてオイル煮にした鶏肝もオススメの食べ方。ということでレシピの紹介です。鶏肝のオイル煮のレシピ...
肉料理 お酢でさっぱり柔らか！手羽元煮の作り方
酢を使うことで手羽元を噛んだ時にホロっと身がほどける程やわらかくなります。酢のにおいと酸味が暑くなってきて食欲が落ちるこの時期にぴったりの料理です。お酢を使った美味しい手羽元煮レシピ用意するもの(２〜３人前)手羽元 ９本水 ２００ｃｃ醤...
肉料理 豚の生姜焼きの作り方
豚肉が劇的に柔らかくなる豚の生姜焼きの作り方の紹介柔らか絶品！豚のしょうが焼きレシピ用意するもの(２〜３人前)豚ロース ４００ｇはちみつ 大さじ２プレーンヨーグルト 大さじ４醤油 ５０ｃｃ料理酒 １００ｃｃ砂糖 ...
魚料理レシピ
魚料理レシピ モンゴウイカ！ゲソの天ぷらの作り方
コウイカの中でも大型に成長しやすい紋甲イカのゲソの天ぷらの作り方です。
キロあるような良型のモンゴウイカの下足は太く食べ応えがあり美味しいです。食感は柔らかさもありますが、プリプリとした食感でとても美味しいです。
そんな美味しくて食べ応えの...
魚料理レシピ モンゴウイカのスパイシー唐揚げの作り方
モンゴウイカ（紋甲イカ）を使ったレシピの紹介。写真付きでわかりやすく紹介します。
モンゴウイカのスパイシー唐揚げレシピ
材料
紋甲イカのスパイシー唐揚げに使う材料は以下のとおり
モンゴウイカ 半身
塩胡椒 適量
薄力粉...
魚料理レシピ モンゴウイカの刺身！２日目と５日目を食べ比べ
モンゴウイカが釣れたので刺身にして食べました。
キロ超えクラスになると身の厚みがあり食べ応え抜群です。
モンゴウイカの身はモチっと感とコリコリ感と絶妙で調理するには、
炒めものに使ったり、天ぷらにして食べても美味しいですが、もちろん刺身で...
魚料理レシピ アジのなめろうの作り方
アジを使ったなめろうのレシピです。
なめろうは郷土料理のひとつで魚と味噌と薬味を叩き合わせた漁師料理です。
生姜と味噌を使ったオーソドックスなレシピで仕上げました。
アジのなめろうのレシピ
用意するもの
アジ ３０センチ１尾
味噌 ...
釣り
タコ釣り 岸から狙うタコ釣り！タコエギとタコジグの使い分け
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