魚料理レシピ
牡蠣のアヒージョの作り方
2020-06
タコ釣り 釣行記録！明石で船タコに挑戦
今年も知り合いの船でタコ釣りに行ってきました。
船タコは毎年１回は釣りに行ってますが、今回は大潮ということもあり、潮が走る走る！
なかなか苦戦しましたがぽつぽつ釣果も上がり楽しめました。
２０２０年６月６日(大潮)釣行...
魚料理レシピ 炭酸水で作る！たこの甘辛煮
たこを柔らかくするには酢に浸けたり、大根で揉み込んだり、重曹を使ったりと色々と調理法がありますが、
今回は炭酸水を使ってたこを柔らかくして甘辛く煮込んだレシピの紹介です。
柔らかいたこの甘辛煮のレシピ
用意するもの(２人前)
茹...
カレー タコを使ったスパイスカレーの作り方
生タコを使ったスパイスカレーのレシピの紹介です。
辛さでいっぱい汗かいて代謝よくして、
タコでタウリン摂って、
夏にぴったりなカレーです。
タコの旨味が染み出たスパイスカレーのレシピ
用意するもの
生タコor茹で...
料理の豆知識 生タコの下処理について
タウリンを多く含んでいて夏バテ対策の食材として重宝するタコ
この時期になるとスーパーでも生タコを売っているのをチラホラ見かけます(たこ漁が盛んな地域に住んでいるからかもしれませんが)
・ご自身で釣ってきた生たこ
・知り合い...
便利グッズ 嫌な臭いにさよなら！生ゴミの処理方法について
夏場に釣りに行って釣ってきた魚を処理したときに出るウロコ、骨、内臓などの生ゴミの鼻に付くあの嫌な臭い！
スーパーで買ってきた肉や、魚の入って血のついたトレーの臭い
生ゴミの臭いは袋を２重３重にしても腐敗臭が強烈に臭いますし困りま...
料理レシピ たこの酢の物作り方
タウリン豊富なタコが夏バテにはいいようです。
酢であっさりと食べられるので、食欲が落ちてくるこれからの時期にぴったりのレシピの紹介です。
たこの酢の物のレシピ
用意するもの(４人前)
茹でタコ １５０ｇ
乾燥わかめ３ｇ or ...