2019-01

土鍋で炊いた鯛めしが食べたかったので作ってみました。ご飯の炊き上がりはばっちりで鯛の身もホクホクして美味しく食べることができました。今回はその時のレシピの紹介です。土鍋で鯛飯の作り方！レシピ紹介用意するもの　(4人前）鯛切り身 ２切れ米 二...

サバの棒ずしを作ったのでレシピを紹介します。しめ鯖を作るには工程は簡単なんですが、時間がかかるので手の空いた日にでも作ってみてください。手間をかけた分、買ってきたものよりも美味しくいただけますよ。自家製〆さばを使ったサバ寿司レシピ用意するも...

しめ鯖には砂糖を使って身の余分な水分をとる方法と塩のみで余分な水分をとる方法があります。酢加減や締め加減は何度か作らないと自分好みの味にすることが難しいですが、〆サバは家庭でも簡単に作ることができるのでよかったら作ってみてはいかがでしょうか...

殻付き牡蠣を使って牡蠣のクリームパスタを作りました。ホワイトソースは缶詰を使用したら簡単にクリームパスタ作ることができます。簡単！カキとしめじのクリームパスタのレシピ紹介準備するもの（２～３人前）殻付き牡蠣 　　　　　　　好みの量しめじ 　...

年末に兵庫県の赤穂市の殻付き牡蠣を頂いたのですが、量が多く頂いた当日に食べる分以外は冷凍保存することにしました。今回は実際に行った冷凍方法の紹介と殻を外して食べる時のコツと注意点を紹介していきます。殻付き牡蠣の保存方法とオススメの食べ方と注...