料理の豆知識
生タコの下処理について
魚料理レシピ アジの煮付けの作り方
アジの煮付けの作り方について紹介。
アジは骨ごと丸々煮付けにしたいので小さすぎず大きすぎないものが煮付けには合うと思います。
サイズは２０センチから３５センチくらいのアジが適当かなと思います。
アジの煮付けのレシピ
用意するもの(２人前...
魚料理レシピ 簡単おつまみ！タコキムチの作り方
夏バテの時期にちょうどいい、滋養強壮にいいとされるタコと酸味と辛味が食欲をそそるキムチの組み合わせ。
タコとキムチを炒めるだけの簡単おつまみのできあがり。
それではタコキムチの作り方の紹介です。
タコキムチのレシピ
用意するもの(２人前...
シーバス釣り シーバスの釣り方について
ルアーフィッシングで人気の高いシーバス釣り。雑誌やメディアで取り上げられることも多く、ルアー初心者でも始めやすい釣りで人気の釣りです。
この記事はこれから始めたい方向けの内容になっていますが、経験者の方でも、基本を振り返り改めて情報をイン...
釣り具・釣り用品 シーバス・青物釣りの必需品？ストリンガーについて
釣れた魚を生かしたままキープしておく時に便利なストリンガーについて紹介。
シーバスや青物の釣りには必需品だと思いますし、おすすめです。
今回は購入時の注意点やストリンガーの使い方について書いています。
鮮度よく持ち帰りたいならストリンガ...
魚料理レシピ 穴子の天ぷらの作り方
衣はサクッと中見はふっくらと美味しい穴子の天ぷらのレシピ。
下処理が面倒だし家ではなかなか作ることはないかもしれませんが、
当ブログをご覧下さっている釣り人の方には、是非とも釣ってきたアナゴを下処理して天ぷらにして食べてみてほしいです。...
魚料理レシピ 生タコで！たこの天ぷらとたこの磯辺揚げの作り方
茹でていないな生タコを使用した天ぷらは身が柔らかく、旨味もあり美味しいです。
今回はべちゃっとならないようなコツも一緒に紹介していきます。
たこの天ぷらとたこの磯辺揚げのレシピ
用意するもの(２人前)
生タコ ２００ｇ
天ぷら粉 適量
あ...
魚料理レシピ 煮穴子の作り方
甘辛く煮込んだ煮穴子はふっくら柔らかで美味しいですよね。
ご飯に乗せて穴子丼にするもよし、握り寿司にするもよし、
今回は煮穴子の作り方の紹介です。
煮穴子のレシピ
用意するもの
アナゴ開いたもの ２枚
穴子の骨 ...
料理の豆知識 目打ちをしないアナゴの捌き方と下処理について
自分で釣ってきたアナゴ(穴子)捌き方を紹介します。
アナゴは粘液でぬるぬるしていて捌きにくいので通常は目打ちをして捌きます。
木のまな板に釘などで頭を打って固定して捌くのが目打ちです。
家庭にあるまな板が木製だったらいいのですが、そう...
エサ釣り アナゴ釣行記録！まさかの外道が釣れる珍釣行
エサのサバもゲットしたし、餌釣りでアナゴでも狙おうかなーってことでアナゴ釣りに行ってきました。
その時の釣行記録です。
まさかの大物が釣れてなかなかインパクトのある釣果がありました。
アナゴ釣り釣行記録２０２０年８月
釣りに行った場所
水...
アジング ・メバリング 陸式アンチョビハイブリッドを使った大サバ狙い釣行
地域によって異なりますが、私の住む地域で大サバを狙うなら梅雨入り前から７月終わり頃まで。
季節限定の釣りターゲットの大サバ。
大サバのサイズの定義ってあんまりないと思うんですが、だいたい３５センチを超えるようなサイズを私は大サバと呼んで...